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Entries on Tuesday 1st July 2008

 | 分类: win流水
entry 2008-7-1, 04:35 AM
这两天跑在贵州的山山水水,吃完狗肉吃马肉,捞完鱼片喝酸汤……间或的弄点小酒唱点小歌,穿梭于商场食肆,欧洲杯总决赛轮换着造,每日是过不尽的颓与high……然后猛然之间就发现俺视为生活必须品的电脑和网线实在是有那么些可有可无……偶尔想起来要无病呻吟一把,也往往因为要赶下一场作罢…………这时候俺就不得不反省起那些一天穿着各式mj写四篇blog的日子来,游记短文小故事……从第一人称写到第三人称,那时候的俺得多空虚多闲啊?

Entries on Wednesday 25th June 2008

 | 分类: 奇文共赏
entry 2008-6-25, 03:39 AM
不知道为什么,最近老觉得“烧炭自杀”这个词老在耳边萦绕,想了想以前看自杀那个手册的时候好像没听过这个词来着,然后google了一下,发现果然是新paper上的东西:

引用
燒炭自殺的系譜 (节选自 http://www.cuhkacs.org/~benng/Bo-Blog/read.php?530 ,有兴趣不妨去看看)

香港、台灣與日本是燒炭自殺最流行的地方。燒炭自殺是港人發明的,日人將它改為網絡集體燒炭自殺,然後傳到台灣。我們嘗試找出這條「燒炭之路」。

日本是自殺之都。鶴見濟的《完全自 殺 手 冊》(93)令人大開眼界,千奇百怪的自殺實例盡現眼前,不過沒有燒炭。燒炭是港人發明的自殺方式,多得特區政府的「向知識型經濟轉型」及「八萬五」等排山倒海的「積極干預政策」及傳媒的煽風點火。燒炭是「悲情城市」天水圍開始的自殺文化。98年11月20日天水圍一失業兼失婚男性以燒炭結束生命,本地傳媒圖文並茂,大肆炒作,成為全球首宗有被廣泛報導的燒炭自殺案。同年12月天水圍又有兩宗燒炭自殺案。到了99年,燒炭自殺的風氣已吹遍全港各地,當年一成自殺者死於燒炭,同年也出現集體燒炭事件。99年長洲東提有9宗燒炭自殺,成為自殺名勝。自2000年起成平均每年逾兩百宗燒炭自殺案,成為繼跳樓及上吊成為第三大自殺方式,佔自殺的1-2成左右。2003年燒炭躍升第二大自殺方法,該年26.4%自殺者死於燒炭。



这年头,就是什么都得跟风,自杀也要够in……以致像俺这样的土人就不能完全听说过了,你说要弄死自己有那么费劲么?还得买炭,还得找个耐热的容器来烧,还得封窗户门什么的,还得把火警报警器给人力破坏了,还得防备着有人来收电费什么的……累不累啊……

Entries on Tuesday 17th June 2008

 | 分类: win乐乐
entry 2008-6-17, 12:19 PM
昨天看王牌大贱谍突然听到温岚在示范录音室版的傻瓜,副歌有这么一句:“傻瓜,我们都一样”,这一下就给我听懵了,忽然觉得那不是一点半点的似曾相识……然后努力回忆了一把,好像以前林宥嘉翻过蔡健雅的《陌生人》里也有这么一句啦索咪哆唻来着:“我不恨你了, ×××”,再觉得好像也不是出处,接着回忆,突然想起了齐秦,黄国伦给他写过的一首《袖手旁观》,那是从头啦索咪哆唻到尾啊,不过略有些装饰音不同而已:“思念让人慌…………天空有点蓝………” etc. etc.,当时还没理清,并且俺没学过乐器,老唱不对谱,这几句重叠的歌就在俺心中一直萦绕,到底是不是一首歌涅??总觉得不是,然后上来查资料,发现不光不是一首歌,连tnd作词作曲都不一样……这又不是编曲和弦,非得弄成一样……这不是造成俺们感官困扰么……再说了,这个啦索咪哆唻有那么好听吗,非得老用……气



----------------补充的分割线------------------------

突然想起这个最最原始的来历了………………我说怎么那么熟,原来是《打靶归来》:咪索啦咪嗦,啦索咪哆唻,幸福的歌声满天飞…………虽说节奏不一样吧,简化一下就挺萦绕了……囧rz

Entries on Monday 16th June 2008

 | 分类: win流水
entry 2008-6-16, 12:11 PM
以前的时候俺们这旮有一个童谣,这么说的:“跟脚狗,家家有,你家没得我家有”……大意是嘲笑那些老跟在妈妈后面的小孩,或者是寒碜那些老希望打入主流群体的边缘小孩……俺一直觉得这就是个比喻……莫有想到,在昨天的昨天,居然真有那么一只小狗跟着我妈的脚就进了屋……双月也没满,叫声也不精神,爬楼梯都得费半天劲,也就靠了跟不上就吭唧这种可怜招才能让俺娘等着它……长得跟只猪似的……俺管他叫小猪猡猡 sleep.gifb

Entries on Friday 13th June 2008

 | 分类: win咖啡
entry 2008-6-13, 22:48 PM
回来蹲屋里修正了两天之后开始满街走动,这物价飞涨果然不是几个写新闻的乱盖的……牛肉粉6块,丝娃娃6块,连洋芋粑也卖2块了…………吃的涨房子涨得更可怕,这一年不到没关注,贵阳的房子已然翻着跟斗涨到了四五k,去年还在3800的小区今年就7200了,去年7k的小区二手房也得一万起……这还得排队碰运气,世道真是变了……皑皑

坐公车出门,猛然在某个路口上来一堆刚放学的中学生,谈吐俨然和俺不是一个领域,转念一想…………md我都大他们十岁了……望望腿上抱着的包,诺大的空间里只有钥匙和钱包是必需品,跟当年坚决不肯多背一本书的境界……差得不是一点半点的多,为啥俺从来不觉得俺变了呢?似乎是因为参照系的过……

然而…………当总决赛第四场结束的时候,一种巨大的失落和无力感升腾上来,让俺突然明白有些东西那是没有想也不会变的,比方说俺对科比的热爱…………放掉或者放弃,止步或者走过,不过是些选择;忘掉了忽视了,依然存在。


只不过……忍无可忍,从头再忍。

Entries on Sunday 8th June 2008

 | 分类: win流水
entry 2008-6-8, 10:47 AM
随着俺倒完飞机倒机场,倒完机场又倒飞机……边上乘客从说英文到说中文,从普通话到贵阳话,家的氛围慢慢的氤氲开来……俺的视线也随之模糊……其实是气溶胶遮住了俺的双眼……sleep.gifb

时差的问题好解决,反正俺本来也是睡得昏天黑地的孩子,但是购物这档子事就可怕了…………那超市里黑压压的人啊……那高考场外面的车啊……让我不由得想起中关村的家乐福,幸亏俺不混那,那旮更可怕……

好久没看电视的恶果是发现遥控器上没有后退键很不爽……不过live的感觉那的确是很久莫有体验了……节目表一出,俺不由得觉得自己是掐过了日子回来的,总决赛第一场刚完欧洲杯就开始了……这时差倒不倒的就完全没有啥意义了……我现在知道之前为啥逐渐失去对球赛的兴趣了……分辨率不够加上播放不流畅的过……光看文字直播能爱上啥运动啊……这不扯呢么……

Entries on Wednesday 21st May 2008

entry 2008-5-21, 12:21 PM
附录:几种去除^M的方法

1、 cat filename1 | tr -d "\r" > newfile

2、 sed -e "s/^V^M//" filename > outputfilename

3、vi: 用vi打开文件

1. 按ESC键

2. 输入 :%s/^M//g

确定 ^M是使用 "CTRL-V CTRL-M" 而不是字面上的 ^M。这个正则式将替换所有回车符前的 ^M为空($是为了保证^M出现在行尾)
4、一些linux版本有 dos2unix 程序,可以用来祛除^M

5、用vim

输入 :set notextmode

引用地址:http://www.uuki.com/blog/index.php?2005/11/19/30-m-20020527-

Entries on Tuesday 20th May 2008

 | 分类: win心
entry 2008-5-20, 09:55 AM
一个星期以来天天巴着各大网站看新闻更新,却一点视频的新闻也不敢看,图片也是能避开就避开……光是那些文字和数目像如一块一块大石向胸口压来,让人说不出话。还有那些与大地的力量同样让人震撼的爱的力量:那些在前线冒着生命危险为别人的生命点亮希望的最可爱的人们;那些在后方用热血填满各地血库的的青年们;那些从自己微薄收入中抽出钱来捐助灾民的普通身影;那些一夜之间全体黑白的媒体;那些齐声哀鸣的汽笛警号…………凡此种种,让人无法把焦点移开,却只能呆呆的看着。

不幸的是不只是有天灾的残酷和人性的光辉才让人无言,那些此时此刻的“创意”和“个性”才让人不知道如何是好:如那些篡改红十字会募款账号和欺诈救灾官兵家属的王八蛋;又如那些觉得三五万人和十三亿比起来不是什么大事的冷血动物……我完全不屑于用言语去表达我的鄙视,没有心的东西不需要用人的方式对待。

还有一种无言,却不在这两极之中:像某些人迷思于寻找“八”的巧合,我无法认同却不能说些什么:寻找巧合本来就是中国人文化的一部分,那些对冥冥之中的信仰从来就是根植于血液之中,当散布的并非谣言,惑众的确是一种双向的自由;像是某些公司组织在捐款时设定的上限下限(有人说不能高于十块,有人说不能低于200),那是真真实实的捐款,却让人不能去赞同或者批驳:捐款之后我们还是要生活,于是工资被直接扣除单位领导需要的好看的数字,于是在捐款时要瞻前顾后不能高过领导同事突出自己,不能太少被众人鄙视…………远方的天灾地祸与眼前的人和孰轻孰重自然不需多说;又像某些企业以捐款做广告费;某些捐赠场合下座次和镜头的明争暗斗…………这些如此生活的真实,甚至不能以道德指责的行为,闷闷的压在心底。

我想,这真不是个该说话的时候。

Entries on Wednesday 14th May 2008

 | 分类: win流水
entry 2008-5-14, 07:52 AM
昨儿一早起来瞄新闻,傻了一秒钟之后开始往家打电话,听老爸普及完地震躲避知识后猛然发现俺这么一个生在贵阳的孩子打小就没接受过什么天灾自救的训练,连疏散楼梯间是楼房最稳定的结构都完全不清楚……不知道在成都的孩子们知不知道这一点,目前没有联系上的大哥大姐们,劳烦回个话……

对了,大家要是只是受惊没有受伤手上又有闲钱闲物的话,有空捐一点吧……

引用
中国红十字会总会救灾专用账号和热线

  开户单位:中国红十字会总会

  人民币开户行:中国工商银行北京分行东四南支行

  人民币账号:0200001009014413252

  外币开户行:中信银行酒仙桥支行

  外币账号:7112111482600000209

  热线电话:(8610)65139999

  捐款有如下几种途径:

  银行汇款:账号见上文

  邮局汇款:

  地址:北京市东城区北新桥三条8号

  邮编:100007

  网上捐款:登陆中国红十字会总会网站:www.redcross.org.cn,点击捐款热线栏目进行在线捐款。

  (通过银行、邮局和网上捐款在捐款时请注明捐款人姓名、通信地址、捐款意向如:四川地震捐款等信息,以便邮寄捐赠收据和感谢信)

  通过短信捐款:中国移 动、中国联通手机用户以及中国电信、中国网通小灵通用户均可编辑短信1或2,发送至1069999301,即向“红十字救援行动”捐款1元钱或2元钱。

  通过短信咨询:中国移 动、中国联通手机用户以及中国电信、中国网通小灵通用户均可编辑短信“中国红十字会”,发送至12114,即可了解中国红十字会有关情况。

  中国红十字基金会同时也接受社会各界捐赠:

  地址: 北京市东城区东单北大街干面胡同53号

  邮编:100010

  银行汇款:

  户名: 中国红十字基金会

  开户银行: 中国银行北京分行

  账号: 800100921908091001

  开户银行:中国工商银行北京东四南支行

  账号:0200001019014483874

  开户银行:中国建设银行北京朝内大街支行

  账号:11001070300059000427

  外币开户银行:中国银行

  账号: 800100086608091014


链接:http://www.crcf.org.cn/sys/html/lm_1/2008-05-13/101805.htm

Entries on Monday 5th May 2008

 | 分类: win咖啡
entry 2008-5-5, 02:09 AM
最近乘着放假毕业的东风,俺们终于寻觅了一套在学校边上的房子,与办公室的距离从10km+骤然缩短到了1km-,同一个屋檐下说话的也从移民房东换成了本科小孩,然后俺们瞬间就发现了自己与主流群体的差距…………如果不能解决计算机问题算是专业相关,做饭扫地什么的应该是基本生活技能吧?互相吵架时候的逻辑似乎也不能因为是学商科的就可以听起来很ridiculous…………吃过俺做的晚饭之后直接坐下看电影应该也不是专业的态度,尤其在俺手上贴着数个邦迪洗碗的时候听到这样的mm在跟俺抱怨她认识的某某好吃懒做,的确是有那么一点奇异……

然后俺就情不自禁地想和他们划清界限:人家俩人在一起都能吃方便面中病毒住脏房子还互殴,俺自己就可以装桌子铺床设置无线路由器买家具,顺带做数十个奇怪的菜…………又想起俺们办公室里一位只会开机卸电池来关掉死机的本本的博士大叔…………好吧,如果他们是主流的话,俺宁愿不做第一类和第二类人……

Entries on Wednesday 30th April 2008

 | 分类: win咖啡
entry 2008-4-30, 23:52 PM
老实说,现在来谈这个话题多少有点落伍的意思,风口浪尖那都是半个月一个月之前的事了,偏僻如俺们这旮那都是三星期前整的和平集会来着………………虽然落伍是俺的特色,但落到这个强度……明显就是俺不想说这个话题…………偏偏最近越来越多的人发消息“提议”俺换头像签名一类的,似乎不弄个红头像俺的心就不红俺的思想就不进步俺的情操就不高尚俺的中国国籍就不保了一般……加上各处看到的新闻和口水帖们,俺发现还是得表明一下观点,发泄一下情绪:

————————————突然之间的分割线————————————

文写到一半,忽然看见柏杨老头走掉的消息,虽然他的酱缸文化看得我非常不舒服且很不愿意承认,但是他关于中国人自尊自卑的阐述实在是让俺不得不共鸣一下,比方类似当下抵制超市这种事那的确不像是有大国心态的国民们的行为,况且世界各地的超市都是以卖中国货为主,也不知道到底是抵制了who。退一万步说,真要抵制你也抵制点值钱的啊……什么lacome lafie XO,什么鹅肝松露channel之类之类的,这小打小闹的除了表明态度还真是没实际意义。在整个西方世界都在折腾的时候,要打出头鸟也捡只大点肥点的打吧…………

然后又看到有孩子在汉城飞踹的照片,说实话我很欣慰……倒不是多有觉悟,主要是看见有人动粗俺就高兴,尤其是在棒子的地面上,嗯,俺也爱国。

Entries on Sunday 13th April 2008

 | 分类: win咖啡
entry 2008-4-13, 15:05 PM
最近这两天不爽的事接踵而来,幸亏了俺早年间对宗吾一派的强大体悟,才不至于身心有所损伤…………一时间需要找些轻松的事物看看以稍减烦闷。上得VC,不料却见TLF,思路等各大资源网站相继巨变的消息,再看msn上黑压压的一群永远也不会去联系的版主前版主……想不唏嘘也难

热情支撑起来的事业终究是有垮掉的一天,虽然当时看起来都像是天长地久的状态。

猛然想起一段在装A和装C之间的一段话,虽然不是一个情境,但是很能说明昨天的自己和今天的自己永远都是相互未知的……引一下:

引用
在爱情没开始之前 你永远也想象不出会那样地爱一个人
在爱情没结束之前 你永远也想象不到那样的爱也会消失
在爱情被忘却之前 你永远想象不出那样刻骨铭心的爱情也会只留下淡淡痕迹
在爱情重新开始之前 你永远想象不出 还能找到那样刻骨铭心的爱情



Entries on Monday 24th March 2008

 | 分类: win流水
entry 2008-3-24, 17:00 PM
有些时候改变这玩意来得有些突然,突然到没怎么注意就已经悄悄完成了……以致于每当俺想起来注意的时候,都觉得巨突然……不过话又说回来,谁让你丫自己没注意呢?

忽然之间,俺就不怎么看球了;十几年看下来,好像说不看也没什么感觉,大概齐是被那些永远重复在墙头间的球评给倒了胃口。昨儿突然想起来上了一趟新浪意甲,发现堆词藻这些年下来似乎也没多大改进,那帮优秀的球评人们依然是在按着优秀小学生作文的标准从严从难的重复着他们的工作:踩着输家的每一根肋骨把赢家捧上天,有钱拿就不会烦咩??

忽然之间,俺就不怎么灌水了;以前挖坑拌嘴的热情似乎就在一夜之间消失,某些时刻俺闲到发毛也不能逼迫自己发帖……包括俺曾经不写就不能安心睡觉的blog,那时候俺是没想法也得挤点细节……现在,好像想法烂在肚子里也发酵不出什么可以影响俺睡眠的成份来,莫不是和老了有关??


忽然之间,俺就不怎么看电影了;以前不看新电影,现在连心心念念弄下来的银河映像早期集也没啥兴趣了,那些俺不久前还在沉溺的声光影半点也激不起俺的兴趣,什么绝望啊象征啊洗练啊,光是看一遍俺自己写过的东西我就骨子里纳闷……这不是伪小资么?

忽然之间,俺就不怎么清醒了……大概齐是俺困了…………

Entries on Sunday 23rd March 2008

 | 分类: win食经
entry 2008-3-23, 19:25 PM
对于能吃的东西俺们向来有种天生的热情,无论古今中外俺们都能照单全收…………不过相对而言,喝这一片俺的研究就有限得很了,除了茅台之外也没个别的爱好……以致于俺突然想起来要填补这个空白领域的时候发现完全不知道从何入手。
最简单的策略当然就是到卖酒的地方找看得顺眼的酒买一瓶,反正都是啥也不认识,从好看的下手至少养了眼。以下就是俺第一把选的酒,要不是那入口的浓缩香菜和芹菜混合味,估计到了现在俺还是不知道该酒的名字……以及常用喝法。Dry gin原来就是传说中的英式金酒,而金酒就是无数小说里提到过的杜松子酒…………而俺眼中的的浓缩芹菜味,就是传说中的杜松子酒的松香……囧rz。
被松香熏蒙之后自然就要开始寻找解决办法……一番google,无数鸡尾酒配方。
神奇的事情发生了:冰块汤力水姜汁汽水柠檬角加下去之后,果然别有n番滋味在心头…………其中最严重的一种的是郁闷,好不容易在一片低于15度的酒里找了一瓶40度的,结果还得往里兑一把各种各样的东西,那还不如直接买10度的吧??
于是俺不忿的买了一瓶电视里常常提到的bacardi rum,甜是甜了一些,香味也不错,但是那一点美感也没有的冲鼻酒精味还是需要无数辅料来冲淡……俺终于明白鸡尾酒是怎么诞生的了,不兑点东西这些酒还真是不咋好喝…………brandy,tequila,vodka……希望不都是这样……一样一样的来吧

Entries on Saturday 15th March 2008

 | 分类: win咖啡
entry 2008-3-15, 17:38 PM
今儿收了一封不知道转发了多少遍的邮件,说是有人舔信封之后舌头给代孕了一把蟑螂,手术开出来活蹦乱跳如何如何,又说这是CNN报道过的真事云云…………又大写又惊叹号的,行文那叫个惊悚,看得俺头皮发麻之余忍不住的开始怀疑该事件的真实性来了…………上网一搜,发现不光英文版散布甚广,中文版本仿佛也挺多的,并且都不忘加上“真人真事”的标签,怎么怎么就让我越发怀疑……这年头,哪哪都是越没啥越吆喝啥不是……

第一反应当然是上CNN查查有没这样的报道,结果CNN上唯一关于舔信封的搜索结果是某舔信封小测试……囧,这分明是鼓励的态度嘛。再一搜蟑螂卵的图片……才发现小强的蛋还是挺大个的,且都是按10好几个在卵鞘里孵化的,颜色又深……这要是舔信封舔到这么大个的玩意还一点反应没有,那就真不知道该真人的真反应得多迟钝了……



且小强这玩意又不是穿山甲,都不带装甲就能直接穿透固体了?再者说了,小强再强它也吸氧吧,何至于能在舌头里孵化成长涅,还活蹦乱跳……我囧

根据邮件信息判断,转载这封信似乎得追溯到04年去了。皑皑,这么多年也没有把这样的谣言给灭了……啥也不说了

Entries on Wednesday 27th February 2008

 | 分类: win咖啡
entry 2008-2-27, 04:16 AM
话说前两天烤蛋糕的时候,俺遇到一个严重的课题:100g面粉是多少涅?你说液体有量杯,一看就知道,但是这个重量呢?凭感觉戳了n次,结果还是没准,还有糖也是要秤的,最后都改手称心量…………本来嘛,心里没准手里哪里有的准涅……最后都得通过成品性状来观察是面粉多了还是少了……寒碜啊寒碜……可是为了做一个蛋糕整个秤显然是划不来的,并且还是克秤。

一日在饭桌上提起,房东很骄傲的指教了俺一把:“你不是有量杯么,装上水然后用小一点的杯子装了面粉放在里面量量不就行了么,然后再把称好的面粉放量杯里看看体积,以后再按这个量基本就差不多了……”这一通说得俺是豁然开朗……瞬间就领悟了,然后就开始唏嘘:

假设这是一道应用题:现有量杯一个,没有刻度的杯子一个,一堆面粉。要求称量一百克面粉,请简述步骤。俺肯定一分钟就写完,并且不管这俩东西的大小关系怎么样俺都能瞬间想出答案……问题在于:它不是一个应用题,于是在已知条件和工具比题目中多得多的情况下俺还是失败了……

这么一唏嘘终于俺就悟出了现在为啥这么郁闷的原因:生活不是应用题,所以俺一天到晚的失败……皑皑

Entries on Friday 22nd February 2008

 | 分类: win流水
entry 2008-2-22, 19:58 PM
话说有这么一天,俺总算是想起来干点正事了,发现得整带通滤波…………本科的东西差不多都忘光了,goo来一干原理一看,发现光凭俺自己写滤波函数还是得颇费些时间,并且这效果也不一定能保证,且滤波原理各式各样,还是下现成的程序吧…………没曾想啊没曾想,灾难就这么开始了……

本来最省事的就是用matlab的内置函数,可但是,但可是……由于俺们一向致力于向非主流发展,matlab这样的高级货就一直没使过,俺用的专业软件们又过于偏僻,也就fortran还能凑合在网上找点资源。这一找不打紧,居然真有啥啥常用滤波都有的软件包,并且调用巨方便……只可惜一点:该软件包玩的是可执行道路,不给源码,只支持visual 6.0以上的编译器,还是windows平台下……

那就装吧,compaq这都被收购多年了,好下的只有intel 9.0了,用20k的速度整拖了一天把iso弄来,刚一装提示说需要先装visual c++ 6.0及以上版本……又是一阵狠下,一天之后俺装上了c++,c++ 6.0提示俺没有装sdk,搜啊搜……人家微软早就停止了这个版本SDK 的支持,连链接都给撤了,要不是有高人留下线索,还真就无处可寻了……这一下又是好几百M,装完SDK装vc,vc装完装fortran,好不容易齐了一运行,窗口蹦出一行字:“can not find visual c++ 2002 or higher”…………当场喷血一升,接着在骡子上找,终于在崩溃的边缘找到了一个vc 2005和interl fortran 10 的一个套装,3.7G的大小,拖到现在没拖到2/3……

五天过去了,俺的matlab略有小成,这滤波的问题也早就解决了……看着骡子的编译器,我一股愤恨在心底里郁积,删了郁闷,不删也郁闷……怀旧总是要付出代价的,并且往往以尴尬结尾,唉,何必呢,何苦呢?

——————————失败的分割线————————

又老了一岁,又是没有汤圆的汤圆节,一阵月全食袭来,俺忽忽悠悠觉得自己又白混了一年。反正有些人天生不被惦记,虽然总被贼偷……

做个蛋糕聊以自慰吧:


Entries on Sunday 17th February 2008

 | 分类: win食经
entry 2008-2-17, 15:07 PM
<div>人一有空就会想着对自己好一点,即使预见到了是会带来一系列繁琐工作的需求,也会挣扎着满足自己——尤其在节日生日一类的时刻,这种为了自爽而自虐的意愿就会越发明显……

那一日俺在家中安坐,突然起了吃辣鸡粉的念头,配合着过年和又老了一岁的嗟叹,让俺突然觉得不做这一顿饭人生就会从此有一段无法弥补的遗憾……这一上纲上线了就只能开始上公车下超市地忙活:米粉好办,整点干米线水发就是,这辣子鸡就比较麻烦了:比方说怎么认冻鸡的性别这就是个尚未解决的巨大课题——家训有云:辣子鸡非得要公鸡做了才有意思。但在超市冰柜那一片缺头少腿的鸡海之中,找一只公鸡=蒙一只公鸡,此题至今无解。

性别不明的老鸡备下之后,接下来要解决的就是主要矛盾的主要方面:辣椒。糍粑辣椒这种只出现在俺小吃介绍系列的高级货在ca自然是没得卖的,连绞肉机和擂钵(学名杵臼)我都没见过……不过既然想吃的话,那俺的智慧和毅力都是无穷无尽的……不就是水泡辣椒搅碎么,很多年以前俺干过,很多年之后俺有刀。

水泡辣椒四个字说出来很简单,但是下刀之前那一段漫无止境的等待是俺觉得最让人火大的地方…………俺的低通高通带通滤波图都画完了一摸盆里还是脆得跟薯片似的,要不是老爸传俺开水煮干辣椒的秘方俺还不知道要在厨房写code到啥时候。是以辣椒冷下来之后俺就迫不及待的带上塑料手套一阵乱剁,解气。

之后就是俺曾经写过的工序:


引用
辣子鸡只能用公鸡来烧,这是比较奇怪的一个规定,不过既然公鸡不能炖汤……那就算扯平了吧……so,首先弄只公鸡,收拾干净后带骨砍成适合筷子夹的大小……太大了不入味,太碎了就变做鸡辣椒了……然后弄很多很多油(记得一定得是菜籽油),放锅里烧熟,也就是去掉生油味……大概冒烟的时候就差不多了,弄点姜丝,姜丝炸得差不多了就放鸡块下锅,然后爆到差不多熟了用漏勺给弄到干净容器里备用……油锅继续在火上工作,因为这个时候俺们要放那么半斤左右的糍粑辣椒下去…………红通通的一片上下翻滚,那叫一个壮观养眼啊……等到辣椒都炸熟了,也就是不那么红的时候,把刚才的鸡块劈头盖脸的倒下去……搅啊搅,然后改文火盖上盖,找张报纸看看,看一篇广告搅两下……然后换个锅,弄成焖的那种……加蒜瓣和姜块,还有水,文火烧那么十几分钟,这时候就可以看报纸的新闻部分了,看一条尝一下,您要觉得能吃了就加点盐,搅一搅再看一条新闻,然后就可以出锅了……不辣不是辣子鸡…………不过我本人觉得辣鸡面和辣椒粉更好吃…… 哈哈


下图为成品:



然后烧一锅开水,米线煮熟入碗,辣鸡盖顶,加以熟豆芽、葱花、酱油调味。done.

望着那一碗辣鸡粉,俺此起彼伏……从念头到成品,6个钟头就这么过去了,按30块一小时的工资算,这么一碗粉就是180,还是刀……在家里卖5块rmb俺还嫌贵,物离乡贵就是这么来的…………下一句就是人离乡贱,嗯。

Entries on Monday 28th January 2008

 | 分类: win咖啡
entry 2008-1-28, 16:37 PM
刚看天气预报,说是今儿要下-30了,明天更是准备一路飙下-40,还吹点五六级的小风……这嗖嗖的,听着就瘆人。

找来北半球500hpa的天气图瞅了瞅,环流形势那叫一个混乱啊……看起来有点传说中三极涡的味道……不过那是平均场才能看出来的事了……等冬天过完了才知道……囧…………说起来今年似乎是全球气候来着异常,很多不该下雪的地方不仅下了雪,还下了中雪、大雪、以及暴雪……至于那些该下雪的地方那雪更是往死里在下……雪灾消息频频传来就让俺想起这么一词:天象异常。

天象一异常,这推论就多了……有人说是因为人类破坏自然太狠了导致的,有人说这根本就是地球没有变暖的铁证,那帮搞气候的都是危言耸听……有人说这和北京六月份下的那场雪一样,是怨气聚集的结果,有人说是要收复台湾了,还有更扯的说要改朝换代了……妖蛾年年有,今年特别多……皑皑,哪那么多糟粕残余啊


Entries on Wednesday 23rd January 2008

 | 分类: win咖啡
entry 2008-1-23, 08:57 AM
似乎是从去年起来的一个趋势,各大没啥大网站气质的网站开始把各式增大增高广告都改成了闪烁着类似鬼片剧照的征友广告……一般都是滚动着来,那一个个对着摄像头拍得头巨大身子巨小跟白面蜻蜓似的头像常在夜里冷不丁让俺汗一下……起初都是些标注着16-25岁不等的女学生啊OL啊之类,后来时代进步了,也开始整些男的进来…………反正都一样有0没1,吐啊吐啊的也就习惯了。

可但是,但可是…………不知道啥时候起,也不知道为啥,虽然这些俺熟悉的滚动鬼片还在不停滚动,但一夜之间都给打上了加拿大的抬头戳……人我是都没仔细看过,但各个网站都是加拿大16-25岁的孩子在征友这也太不靠谱了吧???

一来加拿大统共3k多万人口,各种血统的华人撑死了300万,16-25这个年龄段的一共算10万吧……老老实实念书没时间玩的不算,自己就地解决的不算,剩的能有多少?还得长得能拍白面蜻蜓照……够那么多网站往死里滚动播出咩?
再来那些滚动播出的孩子一个塞一个的病态美,完全不符合ca这旮的审美和实际情况…………在加拿大薯条汉堡的轰炸下,无论男女,长成那些照片里的蔫样还真是得需要无比强大的自制力才行……难道是为了上征友网站咩?
退一步说,真都有那相貌那身段了人也到资本主义老巢了,还相信网络爱情的,干嘛还非得死皮赖脸往国内的网站找啊?隔了这么远天天打越洋电话和视频玩咩?这不是自虐么?ca这旮的人根本就不信long distance relationship……都是没办法了勉强试试,哪还有哭着喊着整这个的?莫非加拿大和美国没有交友网站?
再退一万步说,就算无数不懂事的小孩就是喜欢和国内没见过面的人搞远程过家家,或者就是哭着喊着准备找个结婚之前没见面的老公老婆啥啥的…………怎么就全是加拿大的涅?莫非低龄留学生同样云集的英国新西兰澳大利亚等地没有同样的空气?这高斯分布到这就不起作用了??要不就只能理解是交友网站以前遇到了太多查根查底非要见面的娄子,直接把托儿的所在地改成加拿大,以现在的出国成本和手续复杂程度,绝了追查的后患……

女学生-女大学生-女研究生(女博士)-女留学生………………我就看下一步还能炒出什么妖蛾子来

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